近年来，随着人们生活品质的提升，饮食习惯也经历了巨大的转变。与此同时，高尿酸血症的发病率持续上升，并且呈现出了年轻化的趋势。
根据《2021中国高尿酸及痛风趋势白皮书》的数据显示，我国高尿酸血症的总患病率已达到13.3%，患者数量大约为1.77亿，其中18至35岁的年轻患者占据了近60%的比例。高尿酸血症已经成为了继高血糖、高血压和高血脂之后的“第四高”。这一现象的出现，与不当的饮食习惯密切相关。因此，如何合理安排饮食，成为了众人关注的焦点。
尿酸一高，全身遭殃
在日常生活中，一旦提到尿酸水平升高，人们往往会立刻联想到痛风。然而，实际上尿酸高的危害远不止痛风这一种疾病。尿酸过高还与高血压、糖尿病、肾脏损害等多种健康问题紧密相连。血尿酸水平的升高可能会提高高血压患者心血管疾病和糖尿病的发病率。
糖尿病也是高尿酸血症和痛风患者常见的并发症之一，据统计，有26%的痛风患者同时患有糖尿病，这一比例远高于没有痛风的人群。尿酸水平的升高还可能导致尿酸盐在肾脏中沉积，从而可能引发肾结石、间质性肾炎以及急性和慢性肾衰竭等问题。
青岛大学附属医院代谢病科主任李长贵曾提供了一组数据，指出病史超过10年的痛风患者，几乎全部会发展到肾脏疾病的阶段，甚至可能发展为尿毒症。除此之外，高尿酸还会对血管、大脑、心脏等多个身体器官造成伤害，其危害程度绝不亚于高血压、高血糖和高血脂这“三高”。
这些人群应该重点注意，以下人群应当定期检查血尿酸水平：
- 那些有高尿酸血症或痛风家族史的个体；
- 长期过量饮酒或经常食用高嘌呤食物的人群；
- 男性群体；
- 超重或肥胖的人，他们患病的风险分别是正常体重者的1.82倍和2.53倍；
- 患有高血压、冠心病、脑血管疾病或多发性肾结石的患者；
- 那些患有原因不明的关节炎的个体，特别是中年及以上年龄的人；
- 年龄在76岁以上的老年人。
SOD与高尿酸
SOD（超氧化物歧化酶）是一种抗氧化性质的酶，研究已经证实它在改善高尿酸血症方面具有一定的疗效。
01、抗氧化作用
高尿酸血症往往与氧化应激现象相关联，而SOD作为体内关键的抗氧化酶，具备消除自由基的功能。SOD通过中和过多的自由基，降低氧化应激的强度，进而有助于实现尿酸代谢的平衡。
科学研究表明，抗氧化酶SOD可以通过，减少自由基的生成,改善高尿酸血症引起的内源氧化应激。
参考文献:（1） Wang H,et al. Effects of superoxide dismutase on oxidative stress in spinal cord injury: a systematic review and meta-analysis of preclinical studies. Brain Res. 2016; 1642:299-307
02、抑制炎症反应
高尿酸血症可能会激发炎症反应，这种反应反过来又会促进尿酸水平的进一步升高。SOD能够抑制与炎症相关的分子的生成，并缓解炎症反应，这样就能够减少尿酸的形成和积累。
科学研究表明，通过减轻炎症反应，SOD能够降低细胞因子的产生，进而改善高尿酸血症所引起的炎症状况。
参考文献：(2) Wasilewska A, et al. The role of superoxide dismutase and nicotinamide adenine dinucleotide phosphate-oxidase in the pathogenesis of childhood primary nephrotic syndrome. Pediatric Nephrology. 2008; 23(4): 605-612.
03、促进尿酸排泄
SOD在调节尿酸代谢方面还扮演着促进尿酸排泄的重要角色。SOD能够通过增强尿酸转运通道的活性，提升肾脏排泄尿酸的效率，进而有助于降低血液中的尿酸水平。
科学研究显示，SOD能够增强肾小管上皮细胞中尿酸的转运过程，从而促进尿酸的排出。
参考文献：（3）Kang DH, et al. Effects of Proximal Tubule Superoxide Dismutase Overexpression on 24-Hour Urinary Superoxide Production and Nitric Oxide Bioavailability. Journal of the American Society of Nephrology. 2005; 16(8): 2115-2122.
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